未来生命科学研究院は、NS乳酸菌のサプリメントを通して、菌との共生を考えます。未来を見つめながらＮＳ乳酸菌の科学の力で皆様の健康をサポートします

生搾りとは？

焙煎という工程を行わないことにより、“リノール酸が少ない”“菜種油特有の臭いが減少”“色が綺麗”など、いいことをぎゅ～～～っと搾り込んだ、透明感のある菜油が出来上がります。
※リノール酸の取り過ぎがガン・成人病や アレルギー過敏症を増やしているという研究結果が出てきています。

では、体にいい油なの？？？

ということで、どちらかというと、やはり“αーリノレン酸”の含有量が多い油ですね。
最近、有名なところでは、菜種油、しそ油（えごま油）、亜麻仁油など。
それに　いわし・さんまなどの青魚に含まれる魚油も、ＥＰＡやＤＨＡが豊富なので、
摂取していい油です。

菜油の抽出方法は！
圧搾法（あっさくほう）

昔ながらの作り方で、原料となる菜種に圧力をかけて、ぎゅ～～～っと絞って、絞って、
油を搾り取る方法。
化学薬品を使わないので安心、また、含有されるビタミンＥなども豊富に残り、また、加熱しても比較的酸化しにくい。

限定で高いのでは？

通常は菜種油の油分は40％くらい。圧搾抽出により25％程しか抽出できません。
その上生絞りですから、抽出限界が低いため生産量が少ない希少油です。

期間限定の菜油をご賞味頂きたいと思います。

保存方法

直射日光を避けて保存してください。

 

生産者

農事組合法人　エコファーム
秋田県大仙市協和小種字鏡台2-1
TEL：018-896-2670